rau muống
water spinach
Khẩu phần chuẩn: 150đĩa
Calories (Khẩu phần)
30
Kcal
Thành Phần Dinh Dưỡng
Đánh Giá Dinh Dưỡng Lâm Sàng Theo Bệnh Án
Lý do lâm sàng: Chỉ số đường huyết thấp, giải phóng năng lượng chậm và ổn định.
💡 Khẩu phần an toàn gợi ý: Ăn khẩu phần thông thường (150đĩa).
Lý do lâm sàng: Chứa chất béo tốt hoặc chất béo bão hòa cực thấp, bảo vệ chức năng chuyển hóa mỡ của gan.
💡 Khẩu phần an toàn gợi ý: Ăn khẩu phần thông thường (150đĩa).
Lý do lâm sàng: Chứa lượng purine thấp, an toàn, không ảnh hưởng xấu đến acid uric máu.
💡 Khẩu phần an toàn gợi ý: Ăn khẩu phần thông thường (150đĩa).
Lý do lâm sàng: Hàm lượng Natri cực thấp, lý tưởng để duy trì huyết áp tâm thu và tâm trương ổn định.
💡 Khẩu phần an toàn gợi ý: Ăn khẩu phần thông thường (150đĩa).
Lý do lâm sàng: Hàm lượng Oxalate cao, dễ kết hợp với Canxi trong nước tiểu kết tinh sỏi Canxi Oxalate làm tổn thương nhu mô thận.
💡 Khẩu phần an toàn gợi ý: Nên kiêng ăn. Nếu dùng bắt buộc phải chần kỹ bằng nước sôi để hòa tan bớt oxalate.
Nguồn Tham Khảo Y Khoa & Độ Tin Cậy
- Viện Dinh dưỡng Quốc gia
- Urology Care Foundation
Disclaimer Y Tế
Các chỉ số dinh dưỡng lâm sàng về calo, tinh bột, purine, muối và oxalate được tổng hợp từ Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam và các tài liệu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO). Chỉ số có thể thay đổi nhẹ tùy theo phương pháp chế biến và thương hiệu nguyên liệu. Người bệnh có bệnh lý nền nặng (như suy thận độ 3-4, đái tháo đường biến chứng nặng) nên trao đổi chi tiết với bác sĩ điều trị để nhận phác đồ dinh dưỡng được cá nhân hóa hoàn toàn.